Impepata di cozze
Ingredienti (per 4 persone)
- 1,5 Kg. di cozze
- 400 g. di pomodori ciliegini
- olio extravergine di oliva Agridè
- olio aromatizzato al peperoncino Agridè
- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo, pep
Preparazione
Lavate e pulite le cozze. In una casseruola versare 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Agridè e un cucchiaino di olio aromatizzato al peperoncino Agridè, i 2 spicchi di aglio e pomodorini tagliati a spicchi. Quando saranno soffritti, aggiungere le cozze e coprire con il coperchio.
Trascorsi 15 minuti, le cozze si saranno aperte. Aggiungete il pepe e il prezzemolo tritato e servite.