LA FORZA

Dalla Coratina nasce un olio intenso che va utilizzato con la giusta misura: poche gocce conferiscono note organolettiche e virtù salutistiche.

L’olio extra vergine di oliva della cultivar Coratina, è caratterizzato da un intenso fruttato con note di erba o di foglia e dalla caratteristica sensazione di amaro e piccante dovuta all’elevata presenza di polifenoli, molecole che conferiscono al prodotto proprietà salutistiche e resistenza all’ossidazione.