Frittura di pesce
Ingredienti (per 4 persone)
- 400 g. di gamberetti
- 400 g. di seppie
- 400 g. di calamari
- 1 zucchina
- 1 carota
- 300 g. di farina di semola
- 300 g. di farina 00
- olio di semi di girasole Agridè
Preparazione
Pulite e lavate il pesce. Tagliate le seppie e i calamari. Sgusciate i gamberetti e lasciateli sgocciolare per bene. Con le zucchine e le carote, dopo averle lavate e asciugate, tagliatele a rondelle di circa 3 mm. In una ciotola versate le due farine e mescolatele con un cucchiaio. Versate al suo interno il pesce e le verdure. Eliminate la farina in eccesso e friggete in abbondante olio di semi di girasole Agridè.
